1. 新世界葡萄酒:高性价比之选
新世界葡萄酒指的是非欧洲产地的葡萄酒,包括澳大利亚、新西兰、南非、美国、阿根廷、智利等。由于这些国家相对欧洲产地还比较年轻,葡萄酒产业的发展相对较短,但是它们不断地通过自己的不懈努力,不断地提高着自己的产品质量和技术含量。
新世界葡萄酒与欧洲葡萄酒有着不同的风味和特点,酒质更为鲜明活泼、口感更为清爽明亮,酸度和单宁度比较平衡,也更加适合亚洲人的口味,而且价格相对比较亲民。
2. 高性价比的新世界葡萄酒品牌
对于新手来说,选择一款性价比高的新世界葡萄酒品牌可以帮助你更好地体验到这个产地的葡萄酒风味,下面介绍几款不容错过的品牌:
澳大利亚的Jacob's Creek:这是一款备受口碑和市场认可的品牌,有着较高的性价比和品质保证。
新西兰的Cloudy Bay:这款葡萄酒风味带有些许青草和柑橘的味道,非常清爽,但是价格偏高,适合稍微有点经验的葡萄酒爱好者。
南非的Kanonkop:这个品牌生产的红酒在烤肉或红肉等食物搭配上相当不错,在近年来的国际比赛中也获得了很高的评价。
智利的Cono Sur:这是一款直接酿造于酒庄的品牌,标志性的是酒瓶上有着独特的自行车图案,价格相对比较亲民。
3. 新世界葡萄酒的存放和搭配食品
和欧洲葡萄酒不同,新世界葡萄酒在口感上更为清爽、轻松,所以在存放和搭配方面也有一些不同的技巧:
存放:新世界葡萄酒通常适合现购现饮,因为他们的口感比较年轻,不需要过多的陈年。
搭配食品:澳大利亚葡萄酒比较适合搭配烧烤等深色肉类、新西兰酒则适合配以海鲜、南非酒则建议和印度风味菜品搭配、智利酒更适合和丰盛的意大利菜搭配。
4. 总结
新世界葡萄酒已经逐渐成为国内葡萄酒市场中备受欢迎的酒款,除了鲜明活泼的风味以外,它们的高性价比也成为国内消费者的一个重要考虑因素。但需要注意,新世界葡萄酒依然需要像欧洲葡萄酒一样注意存放和搭配,才能最大化地发挥出它们的风味、口感和质量。